Un pesticide est une substance chimique de synthèse principalement utilisée par l'agriculture pour détruire les êtres nuisibles pour les cultures tels que les champignons, insectes, bactéries, herbes. Il y a plus de 350 produits différents (herbicides, insecticides, fongicides, nématicides, rodenticides...).
Pesticides ou Produit-phyto-sanitaire?
Le mot "pesticide" est plus large dans le sens où il englobe des molécules d'usage vétérinaire, des molécules pour la protection des bois ou utilisées dans les peintures.
L'expression "phyto-sanitaire" est plutôt utilisée pour la protection des plantes ainsi que les "produit phytopharmaceutique".
Pour en savoir plus Manuel scolaire éducagri module MP3 :Alimentation santé, qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural.